Jantar Comida & Cinema Amazônicos: Uma Viagem Identitária

Eliete Cozinha & produtos amazônicos, trabalha no ramo de culinária afro-indígena à mais de 100 anos, estando em sua terceira geração, e que através de suas práticas reiteradas, comercializando ou não, iguarias paraenses junto com outras famílias, ajudaram a ratificar uma identidade cultural alimentar amazônica.
Hoje viaja pelo Brasil divulgando a cultura alimentar paraense, fazendo o questionamento e abordagem crítica ao contexto atual da Amazônia como polo gastronômico mundial, o mesmo fala a respeito de uma cultura alimentar contemporânea, onde está sendo deixado de lado os problemas sociais sofridos pelas mestras que ajudaram a ratificar tal identidade, tal questionamento tem como objetivo levar ao conhecimento do estado do Pará e fora dele a atual situação de tal mestras sensibilizando-os a fortalecer o movimento de transformá-las em patrimônio cultural do estado, ao semelhante ao que aconteceu com as acaragésicas na Bahia.

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